这个我有权答啊！本人曾在内蒙某知名火锅连锁店担任厨师长一职，负责所有菜品的制作，其中就包含“焖炉烤羊腿”和“清炖驴肉”这两道菜。 先上图，看看这菜做得咋样 这菜做起来比较麻烦，一般要用到高压锅来压制，因为驴肉比较硬啊，不压很难熟，而且味道会发涩（驴皮煮烂了就会变成胶质感很强的东西）。
我最喜欢吃的是猪肉大葱的，你别说，这还是我自己研究出来的呢！ 首先做包子皮儿：500g面粉里加入5g酵母粉，10g白糖，用温水和面发酵到原体积的两倍大；然后做馅料儿：一斤猪五花肉（三肥七瘦）剁成肉泥，加入2个鸡蛋、6g酱油、3g白糖和适量食盐，朝一个方向搅打上劲，
可能题主觉得我是来卖酸的，其实我不是哦～我是一个吃货，一个被中医事业耽误的吃货。 我喜欢吃各种酸的东西，从水果到蔬菜到面食到肉类……只要是有“酸”这个味道的，都是我喜欢的。但是！我特别讨厌吃酸味儿！醋味儿！因为那味道冲鼻子啊，特别特别的冲……我最爱的酸的吃法，就是泡在酸奶里一起吃。
原料： 鱼2条(约600g)、南豆腐400g、葱3段、姜3片、蒜5瓣、小米椒5个。 调料： 料酒15ml、生抽20ml、白糖5g、豆瓣酱50g、清水适量。做法步骤： 第1步：准备好所有的食材，将鱼清洗干净后沥干水分。第2步：锅中加入适量的油烧热，然后放入鱼煎制。