白斩鸡，广东人再熟悉不过了！是一道传统名菜，属于粤菜系。以鸡肉为主料，配以葱蒜等食材制作而成。成品色泽金黄，皮爽肉滑，口感细腻，味道鲜美。由于做法简单，味道好，所以受到不少食客的欢迎。 那么如何做一道正宗的广式白斩鸡呢？下面和大家分享下我的做法。主要食材有土鸡、姜、葱、香菜。
第一次看到用盐来腌猪肝的，不过这样处理确实很入味，我老家也有这种做法～ 用清水洗干净后，把肝表面的一层薄膜撕下来（这样处理可以让炒出的猪肝鲜嫩），然后用刀轻轻刮去猪肝表面的绒毛，冲洗沥干备用。 锅里加水烧开，加入姜丝和葱白部分，然后放入猪肝，加少许料酒和食盐煮熟即可。
在大学后勤工作是有一定好处的。首先，工作环境相对较好。大学教职工的总体素质比较高，学生都比较有礼貌，无论是生活还是工作，得到的干扰都相对较少，能比较静下心来干好本职工作。特别是干好本职工作后，能得到师生的好评，对自己的工作能产生比较高的认可度。既愉悦了别人，也愉悦了自己。