翡翠月饼有什么功效？
翡翠月饼，是翡翠丝娃娃的衍生品。
丝娃娃是贵阳一种独创特色的民族风味小吃，它是用10多种贵阳特色丝菜和调料将贵阳特制鸡蛋皮薄饼裹成喇叭筒状。因其裹扎菜丝的蛋饼形似襁褓中的婴儿而被人形象地称之为丝娃娃；又因传统的丝娃娃蛋饼是透明的，包裹上新鲜绿意的丝菜，从外观上看绿莹莹像块翡翠，人们又称其为翡翠丝娃娃。
制作月饼的饼皮和饼馅与丝娃娃用料类似，饼皮为透明的鸡蛋皮，馅料则包含绿豆芽、黄豆芽、豌豆尖、生菜、紫甘蓝等多种爽口清脆的素菜，口味清新。除素菜外，还掺入肉丝、炸黄豆、葱花等，最后蘸上糊辣椒水包着吃。用鸡蛋皮包裹成的翡翠月饼圆圆胖胖，像朵盛开的鲜花。吃上一口，酸甜辣的味道在味蕾上“齐上阵”，脆脆爽爽的感觉“酥到心里”。