魔芋头有什么功效？
1、防止便秘和腹泻。魔芋头中的葡甘露聚糖不被人体消化酶分解，也不被机体吸收，可协助肠道排毒和阻止病原体对肠壁的黏附，保持了肠内环境的稳定，具有抗腹泻的作用。
2、降血脂、降血糖。魔芋头中含有的胶质蛋白能包裹肠道中的胆固醇和甘油三酯，并随大便排出体外，具有降低血脂的作用，其所含的D-甘露糖、D-葡萄糖均能降低人体对葡萄糖的吸收、渗透能力和细胞对胰岛素的敏感性，因此起到了降低血糖的作用。
3、减肥。魔芋头中含有的葡甘露聚糖，在肠道内可以阻止糖类和脂肪类物质的吸收，增加了人的饱腹感，减少了脂肪的积累，起到了减肥的作用。
4、防治热痢。魔芋头味甘、辛，性凉，具有清热解毒、消痈排脓、生肌、收敛湿疮的功效。