盐包猪心有什么功效？
盐包猪心是一道非常经典的湘菜，有开胃消食、安神降压，健脾开胃、养血补血，美容减肥等很多功效。而且做起来也是非常容易的，只需要准备猪心、盐、白糖、生抽、老抽、蒜末、姜末、味精等等这些常见的食材和调料就可以了。
做盐包猪心的时候，先要把猪心的淤血清理干净，下开水锅煮上8分钟左右。煮好的猪心切成厚片，要切的均匀一些哦，在盐、白糖、生抽、老抽、味精里拌匀，然后包上调制好的面糊，下油锅炸。油温不要太烫，慢火地炸透猪心，外皮酥脆了捞起控油，装盘的时候淋上甜辣酱和番茄酱就OK了。
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