纯芝麻油蒸蛋什么功效？
蒸鸡蛋是很普通的家常菜，做起来也很简单，但是想要做的又嫩又香，就要掌握好的方法。正宗的蒸鸡蛋要用纯芝麻油，做出来的蒸鸡蛋十分香嫩。
鸡蛋的营养成分主要有蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类、赖氨酸、尼克酸以及钙、磷、铁、维生素B等。鸡蛋具有养心安神、养血安神等功效，鸡蛋还具清热安神、养阴润燥等保健作用。
蒸鸡蛋的营养价值很高，鸡蛋中98%能被人体消化吸收，同时还易于人体消化，属于完全蛋白质，而且制作时不加盐，非常适合于老人、儿童体质虚弱者食用。
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