榴莲煲瘦肉有什么功效？
生津而不伤胃，清热润燥，清心除烦，润肠通便，有宽胸堂气、消炎镇痛、解毒，滋肾益阴。
在燥热的秋季，吃几块新鲜的马蹄，顿觉清爽无比。其实，马蹄不仅可消渴解热，更是一味良药。中医认为，马蹄味甘、性寒，具有清热生津，化痰咯血，润燥通便，解毒，消积的功效，用于热病口渴，吐血，泄泻，便血，咳血，小儿消化不良，大便燥结，目赤肿痛，牙痛等。
马蹄可以入药，以鲜品为主。据近代医学研究，马蹄的营养丰富，含有较高的糖类、蛋白质、多种维生素和人体必需的钙、磷、铁等微量元素。其所含磷量是水果中较高的，比苹果、桔子、葡萄、桃子都多近10倍。还含有黄酮类、甙类及尿嘧啶等。动物实验观察认为该品尚有一定的抑菌作用。
在煲汤时，可以用12个鲜马蹄，猪瘦肉400克，加水适量武火滚后改文火煲一个半小时，加盐调味即可。功用：清心热，润肠燥。
马蹄还可配伍其他食物或中药制成各种食疗方：1、马蹄葛根饮：鲜马蹄7个，葛根240克，生甘蔗1段。将马蹄洗净、切片，葛根洗净、切片，甘蔗榨汁。然后将马蹄、葛根加水4碗，煎至2碗，去渣取汁，调入甘蔗汁，代茶饮。功用：清热生津，解肌清热，润燥止渴，可治5岁以下儿童高热不退、咽痛、唇燥、大便干结。2、马蹄茅根蔗汁饮：鲜马蹄7个，鲜白茅根、甘蔗汁各60克。马蹄洗净、切片，白茅根洗净，加水300毫升，煮至100毫升，去渣取汁，调入蔗汁代茶饮。功用：清热生津，利尿通淋，可用于治疗小儿尿道炎。