腐乳炖什么好吃吗？
我做的腐乳炖排骨 食材：猪小排、腐乳(红)、八角、白砂糖、生抽、老抽、料酒、小葱、大蒜、盐。 做法步骤： 1.准备好所需食材，并清洗干净。将排骨切成小段。
2.锅中放油，烧至五成热时，放入排骨炒至表面微黄，调入白糖，烹入料酒。加入葱结和姜片，倒入适量热水（没过排骨），大火烧开后，转小火慢慢炖至排骨软烂。
3.捞出葱段和姜片，放入切好的腐乳和香料，搅匀，再倒入少许生抽和老抽调下色度，盖上盖子小火煮约20分钟。最后撒些葱花即可。
我做的腐乳焖鸡翅 食材：鸡翅中、腐乳(红)、八角、桂皮、香叶、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、花生油。 制作步骤： 用清水将鸡翅中清洗两遍。锅内烧温水，把鸡翅放入锅中，加入几片姜去腥。水开后，撇去浮沫。
3.将鸡翅捞起，沥干水分。锅洗净，擦干，不要有积水。锅内放一小勺花生油，五成热时，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。 4.在碗内用勺子舀出适量腐乳及汁，调匀后倒进锅内与鸡翅混合。加入八角、桂皮、香叶，继续小火焖煮至汤汁粘稠，鸡肉熟烂。 最后根据口味轻重适当加盐调味儿，最后收汁儿，使卤汁儿均匀包裹在鸡翅上。关火，让鸡翅浸泡在汤汁里慢慢入味。至少一小时以上。