芹菜的营养成分有什么作用？
1、 芹菜含有的叶酸，烟酸等微量元素具有降血压、降血脂及减肥的作用；
2、 芹菜中还含有一种叫硼的微量元素，经常食用可促进人体上皮组织的生长，加强骨骼钙的吸收，对于女性来说还可促进雌性激素分泌，使卵巢保持正常的生理功能，起到理性的保养强身作用；
3、 芹菜含蛋白质、脂肪、糖类和维生素C及B族以及钾、钙、磷、铁等矿物质，含有特殊有机酸及挥发油，可祛痰止咳，润肠通便，且具有回奶自流脂，主治小便不畅、白带多、乳汁分泌过多等症；
4、 芹菜中膳食纤维素含量丰富。膳食纤维是维持人体健康的重要元素之一，具有降低胆固醇、预防结肠癌、改善心脏血管疾病、糖尿病、肥胖症等作用。