冰糖炖鸡有什么功效与作用？
鸡肉和冰糖都是具有美容养颜作用的食物，冰糖炖鸡可以起到双重的养颜作用；其次鸡被中医列为平和之物，冰糖炖鸡对人没有明显的不良刺激，可以经常食用；再次，鸡肉本身具有温中益气、补精添髓、强筋骨、祛湿等功效。和冰糖一起炖，还可以起到缓解辛辣刺激物质的作用；冰糖味甘、性平、无毒，入肺经和脾经，有补中益气、和里缓脾、化痰止咳、清热生津、养阴、止痛的作用。
制作冰糖炖鸡方法：把鸡肉清洗干净，切成小块备用；锅里加凉水，放入鸡肉焯一下水，把浮沫倒掉；鸡汤煲1小时左右就煮好了。
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