光炒苹果好吃吗？
就我个人而言，苹果最好吃的做法还是清水煮，加点盐，煮熟了蘸着酱吃。。。 光炒的话，其实味道也很不错喔。清甜的苹果肉配合香脆的果渣。 我比较喜欢用的配料有： 白糖、冰糖。这两种糖都有提鲜的作用； 还有蜂蜜，我最喜欢用蜂蜜来炒苹果，清香扑鼻，甜而不腻； 还有老姜，生姜用来炒苹果的话会有股奇怪的味道，但老姜就刚刚好； 最后就是生抽+老抽+食盐+味精。这个就不用多说了吧～ 至于具体怎么炒我就不啰嗦了~ 直接放食谱咯～（嘻嘻，我的拿手好菜）
材料：苹果2个(350g) 老姜1小块 八角2颗 桂皮1小段 香叶3片 砂仁3颗 干豆豉4-5颗 干辣椒6-7个 豆瓣酱1大勺 黄酒适量 (或者红酒) 大米300g 步骤： 把三杯料都放进去炒出香味； 加入清水，没过食材，再倒入一点黄酒或者红酒去腥增香，开始熬汤汁。
熬啊熬，熬到汤汁变浓，大米吸足了水分变得饱满软糯，就差不多啦~~~ 盛出来撒点葱花，香喷喷～一口下去，满嘴留香～ 不过这样吃的确很油，为了减肥的我一般是用蒸的。。。
在锅里铺上纱布，把切好的苹果放在上面，冷水下锅，然后小火慢慢蒸。 等到水开了之后，就可以关火了，不用烧太久，太软了就不好吃了。 这道水果菜做起来真的非常非常简单。
如果你喜欢吃软一点的，可以盖上盖子焖久一点。 不爱吃硬的可以少蒸一会哦～ 喜欢的朋友赶快试做一下吧~~