柿子炒鸡蛋都放什么作用？
炒鸡蛋柿子营养是非常丰富的，首先柿子中含有一种番茄红素，它是一种具有生物活性的生理功能因子，可以有效的预防心血管疾病与肿瘤的发病几率。再就是鸡蛋当中含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素、矿物质等营养成分，人体所必需的氨基酸它也几乎都含有。用炒的方式非常适合蛋白质的消化吸收率，所以说炒鸡蛋是很容易吸收的优质蛋白质。
另外番茄炒鸡蛋是碱性食物，人体体内的酸碱本来就是平衡的，吃些碱性的食物也是有利于健康。如果患有高血压的话，还可以起到很好的辅助治疗作用。
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