鱼肉粥怎么做好吃？
原料：新鲜鱼肉、大米 调味料：生姜末适量，食盐少许。 制作方法： 1、将新鲜的鱼肉用水洗净，去掉鱼骨和鱼刺，用刀背用力剁成鱼泥（如太碎可以加点儿淀粉调一调）； 2、把米淘洗干净后下锅加水煮成稀粥，待粥煮好后放入姜汁搅匀，再倒入鱼泥搅动，同时加入食盐调味，煮熟即可食用。 小贴士： 买回来的鱼处理干净后可以做成腌鱼，放适量的白糖、生抽、胡椒粉、白酒腌制几个小时，等入味了拿来煮粥，味道很棒！如果不喜欢鱼腥味，可以少放一点儿白酒。
除了鱼肉，还可以用虾肉、虾仁来煮粥，一样美味又营养。 不过要注意的是，鱼类蛋白质分解较快，所以在制作前要先用清水浸泡出血水，这样能去除腥味，做出来的粥才更好喝哦~
1、鱼骨头洗净，加少许盐腌一下； 鱼肉去皮去刺后剁成泥，加入姜葱汁和适量水调成鱼羹备用；2.大米淘净放入煲内加水煲熟，把调好的鱼羹淋在上面搅匀即可食用。3新鲜生鱼片放酱油，盐，胡椒，姜丝腌制（大概半个小时左右） 锅烧热放油爆香葱花，姜末然后捞起待用。4.锅里再放一点油，把切好的辣椒圈放进油锅爆香，然后把腌好的生鱼片放进去爆炒出香味再加清水煮几分钟就可以了
5、最后可以加点香葱末，胡椒粉提香。6将米洗干净下锅，大火烧开以后小火慢熬一个半小时到一个小时四十分钟这样(一定要多熬会儿)，让米粒完全开花7最后就是熬出一碗白白的粥了！接下来我们就可以开始调味了哦！
