如何制作烤土豆窍门？
烤土豆其实是大家都比较喜欢吃的一种东西，比较的慵懒，也比较的简便，想吃的时候随时都可以吃的，同时也是一种比较享受美食的过程，但是有人却不会制作烤土豆，那就来看下面的介绍吧。如果你想学的话。
土豆洗净，切去头尾，再用滚水烫过后，再切薄片。
依所要榨的分量，将土豆片放入保鲜袋中，磨擦几下，将土豆磨碎。
将土豆磨碎后，将塑料袋封口.放入冰箱冷藏30分钟。
将土豆磨成的泥状取出，平铺在烤盘中。
放入预热过的烤箱中，以170度C，烤15分钟，用铺在烤盘上的锡纸包住土豆泥，再烤15分钟。
将烤熟的土豆取出，放置温热，用刀切成小段。
食用时可再加入奶油、牛奶和糖，拌匀后冷藏，以后食用时再取。
烤土豆的的营养价值
多吃土豆真是好，不但有“含钾冠军”之称，而且是长寿老人的最高最爱。日本人称马铃薯是“超级食物”。在美国，马铃薯是第一位重要主食，且为重要副食品。
土豆营养价值很高，富含钾、钙、磷、铁等多种维生素和微量元素，钾含量更为惊人。根据测定，大约每100克土豆中含有207毫克的钾，摄入充足的钾，可增加饱腹感，减少进食量，特别适合于肥胖、心脑血管病患者。
吃土豆禁忌概述
1、吃土豆去眼疾。土豆富含钾，据测定，每100克土豆中含钾470毫克。中医认为，山药味甘，性平，有健脾补肺、益胃养心安神等功效；土豆味甘，性平，有补脾和胃、利湿消肿等作用。二者合用，益气健脾，益胃消食，可治疗胃、肠炎。对于消化不良、脾胃虚弱的人，长期食用具有调理消化道的作用。
2、吃土豆去肾亏。土豆同时富含钾和钙，这两种营养素可以降低胆固醇的含量，让血管更健康，预防心血管疾病，还富含β-胡萝卜素，可以消耗皮肤中的毒素，让皮肤继续保持细致柔嫩。对于长期坐办公室、皮肤得不到充分晒到的人，多吃土豆，可以减少皮肤射线。另外对眼疾、鼻子疾病、痔疮等疾病也有一定的治疗功效。
3、吃土豆不会长胖。如果忽略薯条等炸土豆制品的话，吃大量的土豆其实并不会使人长胖。所以，那些想减肥的人，吃适量的土豆，永远都不会错。有人说“土豆是低温食物”，这实际上是个误区。土豆的温度波动并不大，在合理烹饪的情况下，其热量本质上不高，所以是一般人群都可以食用的食物。
吃其他类似食品长胖的特征：
第一类是淀粉含量非常低的食品，如肉类。第二类是淀粉含量低的甜食，如饼干、冰激凌、巧克力等。第三类是淀粉含量低的酒，如白酒、葡萄酒、黄酒。第四类是淀粉含量非常低的蔬菜，如芹菜、青椒。以上四类的食品吃了以后，不会形成脂肪堆积。
吃第五类食品会形成脂肪堆积。什么第五类食品？就是我们常吃的膨化食品，如薯片、虾条、爆米花，以及红烧食品，如红烧肉、回锅肉；还有煮花生、炒花生，这些都是含淀粉食品。当这些食物进入肠胃，肠胃把它分解成糖，转化成能量，它不去补充肌肉的消耗，也不去补充神经系统的消耗，很快地储藏在体内。所以，如果你常吃这类食品，会有肥胖的风险。而且，这类食品含钠量较高，容易长在脸上。