罐罐肉炒什么作用？
看到很多人在吃这种食物，但是很少听说有卖这个的？到底它有什么营养价值呢，今天终于找到了，分享给大家。
罐罐肉的药用价值
罐罐肉的功用是滋补五脏，益脾养胃，食疗常用之。身体虚弱，消瘦，脾胃不和，消化不良，食欲不振者宜吃罐罐肉。
现代药理研究表明，虎掌粗提物有抗癌、降低血压、降血脂等作用。其多糖类还能提高机体免疫力，可促进免疫力低下患者的康复。
在正常情况下，人体的肌肉组织由一定的体积和重量，并且处于收缩和松弛的动态平衡之中，使肌肉具有一定的弹性。但肌纤维并不是均匀地缩短和伸长，而是局部缩短和局部伸长。这种缩短和伸长的能力即肌肉的弹性。肌肉一旦失去弹性，就会变得松弛无力。肌肉的弹性和张力失去，表现为松弛和萎缩。饮食的调节可以是局部肌肉的运动后增加弹性，保持肌肉的收缩和伸展的动态平衡。
虎掌烧茄子：
原料：虎掌100克，茄子250克，白糖50克，盐、料酒各适量，味精少许。
制作：①将虎掌用清水洗净，切成块；茄子去除根及蒂部，洗净，切成块。②炒锅置武火上烧热，放油烧至七成热，将茄子下锅煸炒至水分蒸发，放入虎掌，烧至熟而入味（青椒可用刀划几下，以便熟得快），调入白糖、盐、料酒、味精即成。
特点及功效：色泽艳丽，肉酥嫩，味甜咸。可健脾开胃。
虎掌冬瓜：
原料：虎掌150克，冬瓜500克，精盐、味精、黄酒、姜片各适量。
制作：①将虎掌切成块洗净；冬瓜连皮洗净，切成块。②油锅烧热后，将姜片放入煸炒，再倒入酒，放上切好的冬瓜和盐，炒至熟，入味，熄火。食时蘸醋、酱油。
特点及功效：色泽乳白，有淡淡的果香，味道鲜美，微带甜酸。可健脾开胃，消食减脂。