土豆怎么做土豆干？
我说的这个方法是最快的，也是最简单的方法 1、选大点的土豆（300克以上的），洗泡后削皮切成丝状； 2、锅里放水，放点盐，把切好的土豆丝放进去煮一下，大概4-5成熟就可以捞起来了（这样炒的时候不会粘锅）； 3、拿一个大碗，里面放酱油、豆瓣酱和剁辣椒(如果你喜欢吃辣的)搅拌均匀，放在一边备用； 4、锅里放油，烧热后放入葱姜爆香，然后倒入调好的酱汁，小火炖几分钟； 5、这个时候可以放入一些新鲜的虾米进去一起炖，味道更香！（我喜欢放点儿香菜和葱花，你可以根据自己的喜好放） 6、等到汤汁差不多收干了，就可以盛起来啦！凉一下更好吃哦～ 这样做出来的土豆干很入味，软软糯糯的很好吃呢……
PS：如果一次做的比较多，可以晒成干的，以后随时取出来炖汤喝，美味又营养！