山菇烧什么好吃？
香菇是生长在木材上的真菌，被誉为“植物皇后”。香菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。据测定，每百克香菇含蛋白质12.3g、脂肪1g、碳水化合物49.6g、纤维5.8 g、钙0.4mg、磷702 mg、铁1.7mg、锌2.27mg、铜1.21 mg、锰0.82mg及多种维生素。 常吃香菇可有效地预防动脉硬化、高血压和心肌梗死等疾病的发生。另外，吃香菇对艾滋病、癌症也有一定的疗效。所以，有人把香菇称作“长寿菜”。我国自古就有“山中良药—香菇”之称。 下面介绍两种以香菇为原料烹制的靓汤：
一、香菇豆腐汤 原料：干香菇20克，豆腐250克。
制法用法：把香菇用清水洗净泡发，豆腐切块备用。锅中倒入适量清水煮沸，放入香菇煮30分钟后加入豆腐同炖至熟烂即成。每日食用一次。
二、香菇海带汤 原料：水发香菇150克，海带100克。
制法用法：将香菇、海带切片；锅内加水，放进香菇、海带炖煮，加精盐少许，直到熟透即成。每日食用一次。