葱叶有什么功效？
化痰止咳：葱白能刺激上呼吸道，使痰液易于排出，而且还有解除油脂类不消化造成的腹胀作用。
温中健胃：因为葱白富含挥发油及辣素类等刺激性成分，能温胃健脾，增进食欲，并能抗感染。
发汗解表：葱白所含的挥发油，有刺激性气味，能合理出汗，具有明显的发汗解表的作用，可治疗风寒感冒。
杀毒杀菌，防治菌痢：流行性痢疾是由痢疾杆菌引起的一种发病急、传播快的肠道传染病。葱白有较强的杀菌作用，与姜、辣萝卜等含有辛辣芳香之气的蔬菜一起，长时间在锅内烹煮后，可挥发相当程度的油状芳香物，对痢疾杆菌有显著的杀菌或抑制效果。同时，煮后取汁再加适量白糖，给菌痢患者饮用，还能够收干、解毒，有一定的治疗效果。