秋葵的籽有什么作用？
1. 降血糖、降血脂的作用 有研究表明，秋葵所含的黏液中含有水溶性果胶和甘露聚糖等，对胰岛素有一定的调节作用；还能降低胆固醇水平，预防动脉硬化以及冠心病等心脑血管疾病。 2. 保护肝脏的作用 美国营养学家在《新陈代谢》杂志上报告说，每天服用500毫克的叶黄素，连续服用8周之后，就能明显减少因肝脏损伤引起的血清酶增量。而黄绿色的秋葵中富含胡萝卜素（尤其是β-胡萝卜素）和维生素C，这些营养素都对肝细胞的修复与再生，以及维持肝功能的正常运转有重要作用。
3. 保护眼睛，预防近视的作用 现在孩子普遍都拥有自己独立的手机，更是常常玩到忘乎所以，往往都在伤害着眼睛，而秋葵对于眼睛的保护作用是绝对值得肯定的。 英国眼药专家发现，秋葵能够改善视力，减少眼睛疲劳，特别是儿童常有的近视问题。这是因为秋葵当中含有胡萝卜素，而胡萝卜素又是维生素A的前体，平时我们摄入人体后，可快速被吸收并转化为维生素A，从而起到明目的效果。除此以外，胡萝卜素还是强力的抗氧化物质，对于视网膜具有重要的保护作用，可以减少光线对其的刺激及炎症的发生。
4.健胃整肠的功效 我国民间早有“秋葵治胃病”的说法。现代医学研究也表明，秋葵中含有的黏性糖蛋白、果胶具有促进胃肠蠕动、清除体内堆积垃圾的作用，还可以保持消化道黏膜的完整性，并有一定杀菌功效，对胃炎、胃溃疡等疾病有很好的辅助治疗效果。