做什么饼干好吃？
最近入了烘焙的坑，做了不少点心，发现饼干做起来其实很方便，而且特别受小朋友的喜爱~ 于是分享几款在家可以轻松做成的饼干~~
1、香蕉饼干 用料：香蕉（熟透）4根，鸡蛋2个，低筋面粉300g，白砂糖60g 做法： 首先把香蕉压成泥，越细越好； 然后加入鸡蛋、糖和面粉，搅拌至无颗粒状面糊； 烤箱预热后，将面糊倒入模具中，在表面磕出花型，进烤箱烤制15分钟左右即可。
2、燕麦苏打饼干 用料：即发酵母1小勺，盐1小捏，白糖适量，燕麦60g，高筋面粉300g，苏打粉1/4tsp 做法： 所有原料混合一起搅拌均匀，和面，盖上湿布或者保鲜膜饧发半小时以上。 面团擀匀，用饼干模刻出形状，在表面斜切几刀，以便烘烤时膨松。 烤箱预热后，放入饼干烤制15分钟左右即可。
3、红糖饼干 用料：黄油50g，红糖75g，鸡蛋液30g，低筋面粉200g 做法： 黄油软化后加红糖打至完全融合，分次加入蛋液打匀 面粉筛入盆中拌成面团。 将面团擀成薄片，用饼干模切成形状，铺上烘焙纸进烤箱烤制18分钟左右即可。
4、花生巧克力饼干 用料：花生酱60g，牛奶40ml，白砂糖20g，黄油50g，低筋面粉150g，黑巧克力60g，鸡蛋液少许 做法： 烤箱预热后，先将黄油和花生酱混合打匀，再依次加入糖、蛋、面粉揉成面团。 把揉好的面团搓成长条，用刀切成大小适中的块儿，摆在烤盘中进烤箱烤制15分钟左右。 烤制的期间我们可以来做巧克力的装饰，把巧克力融化后，加入少量牛奶，调成稠粥状，装入裱花袋里备用。 等到饼干烤好冷却后，在表面涂上一层调好的巧克力，再用牙签等工具做出造型就更漂亮啦！