炖羊肉放土豆好吃吗？
以前炖羊肉总是不放任何的蔬菜，因为觉得炖出来的羊肉汤有股膻味，后来了解到原来是因为没有去除羊肉的筋，所以炖出来才有膻味的 去掉筋的羊肉
后来发现放一些白菜、萝卜可以很好地掩盖膻味，但总觉得少了点什么 直到我放了这3种食材后，才终于炖出了让我满意的羊汤
那就是——土豆+萝卜+豆腐！
准备原料 ： 羊肉，土豆，萝卜，豆腐
配料 ： 葱、姜
调料 ： 料酒、酱油、食盐
1. 将羊肉切小块（我喜欢用手撕），葱姜切片，豆腐切块，萝卜去皮切薄片，土豆去皮切块；
2. 锅中加入清水，放入羊肉块和葱姜片，大火烧开后撇净浮沫，转中火继续炖半小时左右；
3. 然后加入豆腐、白萝卜和土豆，调入食盐和酱油，继续炖半小时即可。
这道炖羊肉里面加了三种食材，分别是土豆、萝卜还有豆腐，它们与羊肉在一起能够碰撞出怎样的美味火花呢？接下来就来看看吧~
首先我们能看到这碗汤看起来浓白油腻，但是喝起来的味道却是清甜的，一点也没有油腻的感觉 我想这是因为在炖羊肉的时候，加入了足量的温水，而冷水或者是开水都会影响最后成品的口感。
这碗汤里除了羊肉本身富含的营养成分，我还看到了漂浮着的油层，这说明这碗汤不仅营养物质丰富，而且油脂含量也不低哦～
闻起来气味虽然不怎么好描述，但确实是有一种清淡的膻味，不过喝下去之后就不怎么闻得到膻味了。
因为在这道炖羊肉里，我只放了一点点的料酒去腥，所以在入口的时候并没有感觉到明显的酒味，这点让我觉得很惊喜。
咀嚼之间，能明显感受到羊肉鲜嫩多汁却又一点都不柴，搭配着各种食材一起进食，口感层次非常丰富。
尤其是我特别喜欢里面的土豆，绵软入味，细嚼慢咽之下，竟有着一股香甜的味道在口中蔓延开来。
但是这道菜最完美的打开方式还是一人一碗，一边煮一边吃，这样既能保证每块羊肉和食材都被煮熟煮透，吃起来也更方便。