冰冻排骨怎么清蒸好吃？
最近买了冷冻的排骨，想着蒸一蒸吃，但是又不知道怎么做好吃，上网搜了一下发现大家做的都不同，于是按照不同的方法分别试做了一遍，终于做出了最好吃的排骨！ 首先给大家看看我用不同方法做出来的排骨是什么样子的。 第一碗排骨用的是普通的清水蒸，看起来就很鲜啦～
第二碗排骨换了一种器皿，使用蒸笼来蒸，颜色好像更漂亮了呢～ 第三碗排骨换了新鲜的生姜去腥哦～颜色和香味都比之前好多了呢～ 第四碗排骨又换了新的做法，把排骨浸泡在生抽酱油里面入味两个小时以上，您别说，味道那是相当地好啊～
第五碗排骨我加入了一些泡椒和泡姜来调味，吃起来口感酸甜，很是开胃～ 看了这些菜肴你是不是已经迫不及待地想要知道哪一碗才是最美味的排骨了？哈哈，请看我的最后一道工序，给每一碗排骨都搭配上一勺原汤，搅拌均匀后盛盘食用，哇！这样一盘荤素搭配的排骨真是让人看得垂涎欲滴啊！快给我鼓掌吧！ 好了，说了这么多，你一定想知道哪一道排骨最入味，哪一味排骨最美妙了吧？让我悄悄告诉你，最入味的排骨是第四碗哦～你猜对了吗？嘻嘻。
接下来就来看看这道最美味的排骨是怎么做出来的吧！
第一步：买回来的冻排骨用清水冲洗干净后，放入冷水锅中，加料酒、葱段、姜片煮开，撇去浮沫后继续煮30分钟，将排骨焖至熟透备用
第二步：将煮熟的排骨取出沥干水分（这一步也可以让卖排骨的大叔帮你处理好）
第三步：取一个小碗，调入豆瓣酱、生抽、老抽、花椒粉、白糖调成酱料备用
第四步：热锅凉油，将八角、桂皮放入锅中炒香
第五步：将调好的酱汁倒入锅内烧开，然后下入处理好的排骨，小火炖40分钟左右
第六步：最后淋上熟油（这一步可省略，直接撒葱花即可），美味鲜香而又入味十足的排骨就可以出锅啦！