干叶豆腐怎么做好吃？
用料 卤肥肠 100g 豆腐(内酯) 300g 青蒜 50g 小米椒 2个 植物油 适量 生抽 4勺 老抽 半勺 豆瓣酱 1大勺 黄酒 4勺
做法步骤 1、准备好所需食材 2、将豆腐切成小块，放入加了盐和油的开水锅里焯一下水，去除豆腥味，再捞出控干水分备用；青蒜洗净切段，小米椒切圈，待用。 3、卤好的肥肠切块，放入锅中，加4勺生抽+半勺老抽+1大勺豆瓣酱+4勺黄酒，小火煮约8分钟，至入味，然后关火让酱香味慢慢渗入肥肠里。
4、另起锅，注入油，下入切好的小米椒和青蒜白部分，用旺火炒至出香味。
5、接着把肥肠和剩余的青蒜叶子一起倒入锅中，翻炒均匀后就可出锅享用了！味道咸鲜香辣，超开胃的~~~
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