羊肉豆角土豆怎么做好吃？
用料 羊肉（腿） 一斤半 扁豆 五斤 葱姜 适量 花椒、大料 适量 生抽 三勺 老抽 二勺 蚝油 一勺 糖 少许 香菜 适量 植物油 适量 水 适量 做法步骤 1.准备食材，把羊肉切成大块儿，冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，煮出血沫后捞出冲干净。 2.香料全部装入纱布袋中，和生抽老抽还有冰糖一起放入锅中，再加适量盐，然后加入清水没过食材。大火煮开后，小火炖一小时左右。 3.此时可以处理豆角，摘去两端清洗干净。
4.炖羊肉的时候我们可以来做酱汁，三个碗分别放葱花、姜末和蒜末，再加入适量白胡椒粉、孜然粉和辣椒粉。
5.锅中烧油至七八成热，倒入三个碗中，再依次放一勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、适量盐和白砂糖提鲜。调成小火慢慢搅动酱料，待其入味后关火让酱香味慢慢的渗入到豆筋里面。
6.一小时后打开锅盖，汤汁已经变得浓稠，这时放入切好的豆角，搅拌一下，盖上盖子焖十五分钟。时间到后打开锅盖，翻拌均匀就可以出锅了！最后撒上葱花或者香菜点缀一下就可以了。
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