荷包蛋炒什么好吃？
蛋黄熟，蛋白生熟分开 准备好两碗料汁：一碗淀粉水 一碗酱油醋香油水混合 1.锅烧热放入适量的色拉油（平时炒菜的量就行）倒入鸡蛋液，小火让鸡蛋底面凝固，用筷子迅速搅散 2.鸡蛋全部凝固后起锅备用 3.锅里倒少许油，加入切好的葱花炒香然后加一勺豆瓣酱继续翻炒，因为豆瓣酱比较咸所以不用在放盐了哦！喜欢辣的可以加点辣椒进去一起爆香~
4.把炒好的鸡蛋回锅翻炒均匀使酱汁均匀的裹满每块鸡蛋 5.倒入调好的淀粉水勾芡 大火煮到粘稠即可啦 6.最后淋上香油和醋拌匀就可以开吃啦！我喜欢吃香香的所以没放糖，如果喜欢吃甜的可以放上少许白砂糖哦~