亚麻籽的油渣有什么作用?

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亚麻籽的油渣也是十分营养健康的食物,可以将其当做坚果类来食用。亚麻籽油渣属于高蛋白、低脂肪、低钠、高钾、高纤维素的营养保健食品。直接食用每日不宜超过20克,可以冲入米糊、加入粥中或馒头中,还可作为各种糕点馅料与调料。

另外,亚麻籽油渣在制作过程中没有经过研磨榨油这道工序,其籽皮还是完整的,具有更好的耐储存性,所以,不易变质,保质期相对较长。通常来说,油渣应储存于干燥、避光、通风处。

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