有什么家常菜做？
家常菜的做法大全：
1、清炖鸡
食材：鸡，生姜、枸杞，当归，红枣，葱段，黄酒，盐，生抽，老抽
做法：
1、鸡先斩块，然后焯水一遍，捞出洗掉血沫
2、砂锅中放足量的水，烧开之后放入鸡块，姜片、红枣、当归、枸杞，加入黄酒和生抽。大火煮开后调小火炖30分钟至鸡肉酥烂。最后10分钟加入盐、和老抽调味，起锅的时候加入鸡精调鲜就可以啦
2、凉拌鸡爪
食材：鸡爪，姜，蒜，葱，香叶、八角干辣椒，生抽、老抽，盐适量，料酒，冰糖、陈醋
做法：
1、鸡爪子剪去指甲洗净后，先煮一下。放入姜片和料酒，水开后关火捞出，然后冲洗一下
2、锅中加水，把鸡爪，葱段，姜、蒜、香叶、八角、干辣椒一起放入，加入生抽、料酒老抽，盐，冰糖调味，大火烧开后，转中火焖煮，大约20分钟，汤汁浓稠，鸡爪软烂即可。
3、最后捞出来过一遍凉水，盛入盘子中，倒入冰镇过的汤汁，再加入一些陈醋调味。好吃的凉拌鸡爪就做好了。
3、可乐鸡翅
食材：鸡翅中，葱姜，可乐一瓶，糖，盐，鸡精，料酒
做法：
1、把鸡翅清洗干净，葱姜切段。起锅加入凉水放入鸡翅，加入葱姜片，料酒煮开。捞出过凉水后备用。
2、锅中放少许油，放入鸡翅煎至2面金黄色，加入可乐，加入葱姜和少许盐调味，大火煮开，小火焖煮至汤汁浓稠，鸡翅软烂。最后加入鸡精再大火收汁就可以了。