龙头鱼怎么烧好吃？
首先，这是翘嘴红鲌不是龙头鱼………说好了不盗图的，但是实在是没忍住啊！太可爱了这鱼！ 好的，言归正传（喂！我什么时候变得这么文绉绉的！）——怎么做好吃呢？首先要把它做成糖醋口味的！（诶呀，我又放错了……应该放这个图片的…………哎哟哎哟，别打我！）
做法其实很简单。就是先把鱼处理干净，然后拍粉下锅油炸至熟，捞出沥油备用。接着另锅热油，下冰糖和醋炒糖色，倒入开水融化，调成糖醋口味的汤汁，煮开后把鱼放入焖入味，最后勾芡收汁亮油即可装盘上桌啦！是不是很简单？哈哈哈……
不过要说的是，因为糖和醋的味道很重，所以这道菜实际上是非常容易过油的，也就是很容易糊。所以操作的时候要注意哦~ 另外有一个小Tips，如果家里有小孩子不喜欢吃鱼的刺的话可以把它去掉再制作噢～