怎么煲糯米饭好吃？
这题我会！作为一个在云南生活了7年的广东人，我对煲粥这一技能可以说是炉火纯青。 很多人应该不知道，其实糯米是有粘性的，类似于大米熬成粥之后那一层粘糊的锅巴，只是糯米这层锅巴更软更糯一点罢了。所以用普通的电饭锅煲粥方法是很难把糯米直接煲成一锅香喷喷的糯米饭的(如果用砂锅直接煲或许可以)。于是我们需要一个专门的电饭煲，用它完成这个“把糯米煲成饭”的操作——就是我们平常用来煮鸡蛋的那个小巧玲珑的电饭煲就可以了。
我平常用的电饭锅容量是3L的，每次煮米的时候，量米下锅，多出来的部分还可以再焖一次米饭。不过这次为了拍照特地买了个4L的电饭煲，比3L的大了整整1倍。 这款价格还不到60元的电饭煲是我买这么多电饭煲中最便宜的一个，它本身并没有内置发热盘，需要自己准备一个底座。
因为价格便宜，所以买来的时候我是有点怀疑性能的，毕竟不能加热的东西和电没有一点关系嘛……然而用了几次之后发现不仅热得飞快而且保温效果相当好，从早晨煮粥到晚上，中间冷得厉害的时候打开盖子，还是温热的。
虽然体积小，但是内胆的容量不小，可以放一把米和多一点的水，煮饭、煮粥都没问题。内胆的底部有一圈防滑垫，用来放置容器底部的滑动，防止煮饭/粥的时候容器下滑；另外底部还设置了一个漏勺，用来盛饭或者捞东西的时候很方便。 这里要注意，由于电饭煲的体积较小，所以一次不要吃太多，吃不完很容易凉，凉了的粥要再次加热就会糊底，因此一次性最好是能吃完。