鲈鱼怎么吃好吃又简单？
我是用煮的，先把鱼煎一下，两面微黄即可，然后锅里留油，放入姜片葱结和一个八角炒出香味，倒入适量开水（一定要够一碗），加入生抽、老抽和糖，将鱼肉夹出放在盘里，汤汁浇在鱼肉上，撒点白芝麻就ok了！ 超级好吃！你试下就知道了。
我平时喜欢熬汤，比如说排骨玉米山药汤啊，排骨藕汤啊什么的。所以煎鱼对我来说也不是难事。不过如果没试过的朋友也不要紧张，我就把锅热了以后倒一点油，然后直接放鱼（不要担心会粘锅，就算粘了也可以拿出来），轻轻的晃动锅子（注意不要翻炒以免碎掉），感觉鱼可以滑滑的立在锅底而且不粘锅底就可以盛起来了，这时候再调味煎一下就可以了。
还有蒸鱼也是我的拿手好戏！先把鱼洗干净然后在鱼身上划几刀，这样可以入味，然后均匀涂上一层盐腌15分钟左右，再准备一些葱姜丝铺在盘子底部，然后把鱼摆在上面，淋一点食用油，上锅隔水蒸8分钟，出锅后淋上一勺蒸鱼豉油就可以吃了！