南瓜丸子怎么做好吃？
1、糯米粉，粘米粉按3：2的比例混合； 2、水烧开倒入混合好的米面中，边倒边搅拌至粘稠状（不用完全拌匀）； 3、冷却后加入一个蛋黄，再拌匀； 4、南瓜去皮切块上锅蒸熟； 5、趁热将南瓜压成泥与面糊拌匀； 6、锅内放油，待油热后将面团搓成直径约2cm的小圆球放入油锅炸至金黄色即可 也可直接做成圆形的南瓜饼炸制而成或蒸
制作过程： 步骤1.准备食材。 步骤2.把白面用开水烫熟，南瓜蒸熟取出。
步骤3.把南瓜放入容器内，加少许白糖用擀面杖捣成泥装拌均匀。
步骤4.再放入面粉和成面团醒20分钟。
步骤5.把面团分成大小相等的小剂子每个大约30克左右。
步骤6.把小剂子用手轻轻按扁后团成团备用。
步骤7.锅内倒油烧至六成热时下入生丸子小火慢炸至金黄色熟透捞出控油盛入盘中即可食用。
注意事项 因为是油炸食品所以最好少吃多吃易上火哦！