土豆小吃有哪些？
土豆饼
土豆去皮切丝，放入容器中加适量盐淹10分钟，之后用手挤干水分。加入一个鸡蛋、适量面粉、胡椒粉搅拌均匀。锅中放油烧热，放入适量的土豆丝，用勺子将其压平，小火慢煎至两面金黄。撒上适量孜然粉和辣椒粉即可出锅。
土豆排骨汤
排骨洗净，斩块，放入煮锅，加入姜片和适量冷水，大火煮开，去除浮沫。土豆洗净，切滚刀块。另起煮锅，加入适量冷水，放入排骨和葱段，大火煮开后转小火煲1小时。放入土豆，继续小火煲30分钟，加适量盐调味即可。
土豆丝
将土豆丝洗净在清水中浸泡片刻，捞出沥干，放入沸水中过一下，立刻捞出，沥干水分待用。将辣椒去蒂、籽洗净，切丝。油锅烧热，放入辣椒丝、土豆丝煸炒，加盐、醋翻炒均匀即可。
拔丝土豆
土豆洗净去皮煮熟，晾凉后切厚片。把切好的土豆蘸生粉后放入热油锅中炸成金黄色，沥干油分。锅烧热后放入白糖和少量清水，用勺子不断搅动糖液，待糖液出现淡黄色小的泡沫时，放入炸好的土豆，淋上少许油，不断翻炒土豆，使糖均匀地粘在土豆上，起锅盛在抹上油的盘子里即可。