小孩子常吃猪油好不好？
猪油有营养，并且中国人长期食用猪油，人体对它的消化吸收率非常高。而且，从脂肪酸全面性来说，猪油也不逊色于其他任何一种动物油，甚至略微胜出。
人体在摄取猪油之后，其中的饱和脂肪酸大部分被“燃烧”掉以供给能量，而同时摄入的不饱和脂肪酸则更多地用于构建细胞组织，因此，常吃猪油在解馋的同时还不容易发胖。
而用植物油烹调的食物，虽然不饱和脂肪酸多，但因为同时摄入的饱和脂肪酸很少，往往导致能量供应不足，身体就不得不“调用”人体储存的脂肪。因此，长期单纯食用植物油很容易让人产生饥饿感而无形中增加饭量，导致热量过剩而发胖。
经常吃植物油，其中大量不饱和脂肪酸全部被用于“燃烧”而供给能量，而细胞组织却不能从外界获得足够的饱和脂肪酸来构建机体，因此很容易使身体处于亚健康状态。
由此可见，猪油和植物油，其实是相辅相成、不可偏废的。所以应该油库中猪油、植物油相兼备，轮换或交替使用为好，这样才能更好地吸收营养。