奶黄油有调解神经作用吗？
奶黄油是用牛奶炼制而成，也可理解为牛奶油。奶黄油在我们的生活中很少能见到，它主要是因为牛奶在经过高温处理以后，其中的牛奶脂肪凝固漂浮在牛奶表面而形成，我们可以将其理解为牛奶的奶油部分。将这些奶油部分进行提炼，加入少量的水进行搅拌，再加入一些盐进行调味。经过多次的反复搅拌，一直到变成黏稠状，形成的物体就是奶黄油。
奶黄油的制作工艺在当今世界还不能普及，而有历史记载的奶黄油可以追溯到17世纪。在当时的西方人眼里，奶黄油是一种珍贵的食物，仅能供给王公贵族使用。因为奶黄油中含有丰富的营养，它含有人体8种必需氨基酸，10多种矿物元素及10多种维生素。尤其是维生素B2及烟酸的含量特别丰富，特别适合用于神经系统的调节。
现代社会人们的生活压力越来越大，往往会导致神经衰弱、失眠等症状，因此西方人把奶黄油做为改善睡眠、舒缓神经的佳品，每天在面包、糕点中放上适量的奶黄油以达到食疗的功效。近年来还有研究发现，奶黄油还有护肝抗衰老的作用。