芹菜土豆条怎么炒好吃？
我小时候妈妈给我做过，特别简单，就是先把土豆刨成丝儿，用水泡着（防止变黑）.接着把芹菜摘好洗干净切成段然后准备一个大碗放点盐、味精、醋、麻油、花椒粉、干辣椒面、再倒一点香油调匀备用然后把泡好的土豆丝捞出来沥干水放油下锅把土豆丝和芹菜一起下锅炒熟加刚才准备好的调料，炒匀就可以起锅了。
这个做法很简单也很美味，你可以试试 至于你说的用胡萝卜丝代替芹菜是不是可以我就不知道了~~~~~希望对你有帮助吧！呵呵~~~~ 你也可以去超市买那种袋装的炒菜佐料，有芹菜的味，很方便呢 材料：土豆500g，芹菜2根(约200g)，蒜3瓣，干红椒4-5个，葱白1小段 调料：糖适量，盐少许，鸡精半小勺，香醋一勺，植物油2大勺 步骤：
1.将土豆洗净去皮切细丝，用清水冲洗后浸泡半小时左右，捞出沥干水分；芹菜洗净后切成4cm左右的段；蒜剥皮切片，辣椒切段，葱白切丝；
2.锅内热油，五成热时放入蒜片爆香，随后下入土豆丝翻炒至变色变软，调入盐和糖；
3.放入芹菜段继续翻炒至断生，调入鸡精，最后淋入香醋，撒上葱花和红辣椒即可出锅。