白菜怎么炒好吃了？
1、准备材料，白菜，葱丝、姜丝、蒜片，盐、糖、生抽、老抽 2、做法步骤： 第一步：准备一个小碗，放入适量葱花、姜丝、蒜片，加生抽、老抽、白糖、食盐搅拌均匀备用 第二步：锅中烧水，水开后下入清洗干净的白菜，焯一下水，捞出过冷水后沥干水分 第三步：热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入适量豆瓣酱炒香 第四步：倒入开水，加入生抽、老抽和白糖，把调好的料汁浇到白菜上 第五步：盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，开盖大火收干汤汁即可 小贴士： 1、炒制时不用放太多油，因为豆瓣酱本身就含油脂。
2、如果喜欢软烂的口感，可以延长浸泡的时间或者加盖小火煨煮一段时间；如果不喜欢吃软烂的可以直接加盐煮熟。 这样一道又香又好吃酱焖白菜就做好了！