姜有去湿作用吗？
生姜，是日常生活中人们常吃的食材之一，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。而且据现代药理学研究证实，生姜还具有以下作用： 1.抗氧化作用；2.调节免疫功能；3.止血作用；4.镇痛、消炎作用；5.抗过敏作用。 在临床上对于风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、风湿性关节炎等疾病，常常可以用生姜进行治疗或辅助治疗。用生姜泡脚也能帮助我们祛除体内的湿气。 但需注意的是，生姜性温，阴虚火旺的患者不宜服用。
除了食用生姜以外，还可以使用老姜（即经过陈放的生姜），其温补功效更强。还有的人喜欢用醋泡姜片来食用，认为这样既能去除姜的辛辣味，又能增强祛湿效果。 其实，我们日常所用的醋一般是白醋和谷醋，它们都属于酸性物质，而生姜属于碱性食物，两者同食不仅不会改变原有的酸碱度，还具有健脾开胃、醒脑提神的作用，尤其适合夏季食欲不佳的人群食用。但需注意脾胃虚寒者不宜空腹吃较多数量的姜。