全麦吐司怎么好吃？
作为土司狂人，我应该是有权利回答这个问题的！ 先给你们看看我用普通面粉做的吐司。 这是最近一次做的酸奶草莓吐司（还没烤），表面有花纹且组织比较细腻。 用的是最普通的金像高筋粉+牛奶+鸡蛋+酵母，混合均匀后加入燕麦片，调成絮状以后揉成面团。 接下来是关键的步骤：放在温暖的地方发酵至原体积两倍大（大概40分钟左右）；
第二步：把发好的面团用擀面杖擀开，卷起来，再擀一次，做成吐司模样的形状 第三步：烤箱预热180度，上下火中层15分钟（注意观察，以防烤糊） 第四部：完成后的样子… 是不是很好看！可以直接吃，也可以涂上果酱或者酸奶～
下面隆重介绍我自己研究出来的全麦吐司做法！只需要简单几步就可以啦~(￣▽￣~)~ 首先我们把上面普通的吐司做法做出来→_→ 我用的就是最普通的金像高筋粉+牛奶＋鸡蛋＋酵母，除了最后一步烤箱烘焙，其他步骤和做普通吐司一模一样。 这里要注意的是，因为全麦面包的膳食纤维很高，所以发酵的时间要稍微更长一些（大概1小时左右），如果看到面团变轻了而且更有弹性了，就说明发酵好了。
在案板上撒些干面粉，把发酵好的面团放在案板上揉搓排气，盖上盖子醒面15分钟左右。 然后我们来做馅儿～我把紫薯洗干净去皮切成小丁，上屉蒸15分钟左右。 （可以放点牛奶一起蒸，会让紫薯更软烂） 把蒸熟的紫薯捣成泥，加入糖、炼乳拌匀备用。（可以根据自己口味添加酸奶或奶油） 把醒好的面团分成两份，其中一份加入紫薯馅料，像包包子一样包起来，收口一定要紧哦～
然后把包好馅儿的团子放到擀面上，擀成厚度约1cm的长方体。 用刀切成两段，然后两头分别向中间折起来，再把切口处捏紧实。 (●´ー｀●) 这样做出来的土司中间会有条纹凹进去的感觉，不过不要太紧张！ 烤箱预热180度，土司生胚上下火中层15分钟左右就可以了～ 烤制过程中要注意观察，以免烤糊哦～
我是用土司盒做的吐司，你们也可以在锅子上盖一个盘子然后再倒扣过来，这样更方便。 做好以后的吐司冷却后密封保存，第二天可以吃啦～