虾干汤怎么做好吃？
鲜虾1斤，香菇5朵 胡萝卜半根，豆腐1块 小葱2根 生姜3片。盐适量 做法： 1. 准备食材。 2.虾仁去壳留尾，用厨房纸吸干水分。 姜切片，葱切段备用。
3.起锅热油，放入姜片爆香。加入切好的小葱和葱段，炒出香味。
4.倒入豆腐和虾仁，大火爆炒。（一定要用大火）
5.调入适量的食盐、胡椒粉，炒匀入味即可。
简单快手又美味~喜欢的朋友可以试试哦！
逮子雯优质答主我比较喜欢这个做法，用虾仁和鸡蛋一起煮的羹汤，可以喝三包抽纸，味道很好！ 1、新鲜大虾去头去壳留尾，挑出黑线，下锅煮熟放凉备用；
2、取一个大碗打入3个鸡蛋，加一勺糖搅匀后加入半饭碗凉开水稀释一下（这样更容易打散）；
3、热锅放油50克左右，油热后倒入蛋液，小火搅拌至熟后盛入大碗中；
4、把切好的葱花、姜末放入热油中爆香，随后把已经冷却的虾仁倒进锅里，同时加入生抽酱油、白糖少许以及适量味精进行调味，大火收汁后倒在刚刚做好的蛋花上面就大功告成了。
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