鸡尖怎么好吃？
“鸡尖”，也就是鸡翅尖，对于不少吃货来说，那可是一大美味！我也是这样认为的~ 之前在超市买鸡翅中、鸡翅根的时候，总会捎带着买一些鸡翅尖回来。自己在家里做，感受下制作过程的乐趣。 虽然外面卖的炸鸡、烤翅非常多，但是吃多了难免会腻，自己做则不会（至少我会这么安慰自己）。
其实，做鸡翅尖没有想象中的那么复杂。 首先，我们把食材准备好：鸡翅尖、生姜、香葱、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、陈醋； 然后将鸡翅尖清洗干净，加入八角、桂皮、香叶、葱结、姜片，倒上足够多的料酒，冷水浸泡两小时，去腥； 接下来，把鸡翅尖捞出来控干水备用；
锅里热油，放入葱段、姜片爆香，接着放入两勺豆瓣酱炒香（小火），然后倒入鸡翅尖炒制变色，加入一勺白糖和半勺白胡椒粉提鲜，再加入少许清水、生抽、老抽，盖上锅盖焖煮五分钟； 最后，转大火将汤汁收浓，淋上少许陈醋，撒上一把葱花，美味的鸡翅尖就做好啦！ 如果你不想给自己添加太多的步骤，也可以直接把鸡翅尖放进烤箱里烤熟，味道也是棒棒的哟～ 对了，烤鸡翅的时候，别忘了刷上一层蜂蜜哦，颜色更好看，味道更迷人～