蒸腊排骨怎么做好吃法?

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准备食材,排骨、酱油、糖、料酒 排骨凉水下锅,放料酒去腥 水煮开以后,撇掉浮沫 加入八角、香叶,小火煮半小时 加入生抽和老抽,继续煮半小时左右至熟烂

把酱油、糖、清水调成酱汁备用 用砂锅或者保温效果好的碗,把调好的酱汁倒进去 把煮熟的排骨放进去,盖上盖子,焖半个小时以上 等到汤汁浓厚,排骨入味,即可食用了! 小贴士

1、在做这道菜的时候,如果害怕弄脏灶台,可以直接在电饭锅里面做哦,锅底铺上姜葱,然后把排骨放在上面,开水下锅,这样就不怕汤水飞溅了啊~ 而且用电饭锅做出来的味道也非常棒呢~

2、如果想要颜色更诱人,可以在出锅之前,把泡过的茶叶捞起来沥干水分,放入锅中再焖几分钟,这样颜色会更漂亮喔

3、没有砂锅可以用其他的器具代替啊,保温效果好的碗也可以啊~ 只要保证饭菜的温度,让菜的口感保持鲜嫩,就好啦~

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