玉米的功效是什么？
1、辅助降血压和降血脂
玉米中脂肪的含量较高，和小麦等谷类相比，维生素含量多2至10倍，还包含了6种人体所必需的氨基酸，营养价值较高。玉米中的不饱和脂肪酸和丰富的纤维素被肠道吸收之后，能防止食物中的胆固醇被人体吸收，具有降低血胆固醇的作用。
2、预防癌症
研究证实，玉米中含有的谷胱甘肽和维生素E等，都是重要防癌物质。谷胱甘肽参与氨基酸代谢及脂肪代谢等，其可分解细胞的代谢毒素、有害物质和过氧化物、过氧化物酶，保护肝脏免受破坏。
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1、辅助降血压和降血脂
玉米中脂肪的含量较高，和小麦等谷类相比，维生素含量多2至10倍，还包含了6种人体所必需的氨基酸，营养价值较高。玉米中的不饱和脂肪酸和丰富的纤维素被肠道吸收之后，能防止食物中的胆固醇被人体吸收，具有降低血胆固醇的作用。
2、预防癌症
研究证实，玉米中含有的谷胱甘肽和维生素E等，都是重要防癌物质。谷胱甘肽参与氨基酸代谢及脂肪代谢等，其可分解细胞的代谢毒素、有害物质和过氧化物、过氧化物酶，保护肝脏免受破坏。