炖排骨能放枸杞吗？
炖排骨是可以放枸杞的，而且放枸杞煮汤，能够吸收排骨的油脂，使炖出来的汤汁营养又健康。炖排骨时如果想要放枸杞，在排骨出锅前10分钟放入即可。
炖排骨的注意事项：
1、炖排骨时，如果加了萝卜或土豆等含有大量淀粉的菜，这些淀粉会和脂肪结合影响脂肪排出，从而容易长胖，有减肥需求的人群最好不要加。
2、炖排骨时也不要加红薯，红薯中的“配糖生物碱”，食用后会将结合在人体红细胞上的血红蛋白分离出来，阻碍人体对氧气的吸收，时间一长会导致缺氧从而引起身体疲乏。
3、另外加菠萝炖排骨汤的话，菠萝中所含的有机酸可能会分解骨头中的钙，这样不仅不能补钙，还会起到相反效果，会影响骨骼的发育及健康。