胡椒粉有什么功效与作用？
1、去除腥味 相信大家都知道，在炖汤或者烧鱼的时候，放入少许的胡椒粉能够起到去腥的作用，这是因为胡椒粉中含有特殊的香味物质，这种香味能够掩盖鱼肉之中的腥臭味，达到很好的提香除腥的效果。所以喜欢吃鱼却又讨厌吃腥味的人可以在烹饪的过程中加入少量的胡椒粉哦！
2、杀菌解毒 据现代研究证明，胡椒粉中含有一种成分叫做胡椒甙，而这种物质具有很强的杀菌效果，对于病毒、真菌以及寄生虫都具有杀灭的功效，在日常生活中可以适当吃一些胡椒粉以起到杀菌解毒的功效。
3、健胃消食 当人体在进食以后，肠胃蠕动会逐步分解食物，继而产生胃酸，而这时如果摄入适量的胡椒粉，则可刺激肠胃道，使其产生大量的消化液，从而起到开胃助消化的作用。并且有研究发现，胡椒粉对幽门螺旋杆菌具有抑制作用，而此类菌正是导致胃溃疡等消化系统疾病的凶手之一，因此经常吃一些胡椒粉对于我们的肠道健康也是大有好处的。 4、美容养颜 爱美是女人的天性，而良好的容颜离不开健康的饮食习惯，众所周知，紫外线是导致皮肤衰老的重要因素，而常吃胡椒粉则可以帮助我们抵抗紫外线的伤害，食用胡椒粉还能够帮助促进肌肤的代谢，减少色素沉淀，达到美容护肤的效果。
5、保护肺部 在我国中医名著《本草纲目》中有记载，胡椒粉具有温中散寒，润肺化痰，消咳止喘的功效，可见常食胡椒粉对于我们的身体是有益而无一害的，尤其是现在处于雾霾天气频发，我们更应当注意对肺部的保护，此时多吃一些胡椒粉能起到很好的预防效果。