土豆糯米能做蒸饼吗?
在现实生活中,很多人吃披萨或烤饼时会加一些蔬菜和水果,以增加维生素和纤维素,但这样做会使酵母失去作用,且也不利面筋的形成。所以,吃饼时最好不要加蔬菜和水果。下面介绍吃饼的误区。
土豆糯米能做蒸饼吗
可以的。
1、蒸饼,华夏传统美食,深受人民欢迎,尤其是北方地区。一般用面粉擀成饼,放入火锅里蒸吃。也有的地区是用黏性米捣成粉,和在面粉里做饼。
2、如今,市场上卖的各种甜饼、葱花饼、豆腐饼、鸡蛋饼等,都是饼类的一种。
3、土豆,富含淀粉,能够蒸、煮、炒,变成各种各样美味的食物。土豆还能做主食。西方人甚至把土豆当面包。土豆中富含维生素,且脂肪、蛋白质含量很低。
如何正确吃火锅
1、肉最好烫熟再吃。火锅的高温环境里,细菌、寄生虫不容易被杀死,肉最好的吃法是烫熟。特别是火锅里面的鱼片和鸭肠,即使涮得很熟也可能含有寄生虫,烫熟再吃不仅能确保营养,而且安全。
2、土豆少煮。一些人认为,火锅里的汤水煮的时间越长,食物会越精华越滋补。其实,在火锅里放的蔬菜中,尤其适于在火锅里短时间氽烫的只有萝卜百合茼蒿等少量的蔬菜而已。其中百合和茼蒿稍久煮会出现苦味,营养成分也无法得到释放。而土豆,在火锅里久煮会消耗掉大量的淀粉和蛋白质,严重的甚至会出现食物中毒。
3、主食最好选择玉米。在火锅中,米饭和面食中的淀粉蛋白会分解成焦化基因,容易滋长致癌物质。而玉米中的多糖分子结构紧密难以分解。
4、注意高蛋白食物。火锅是公认的高嘌呤食物,尤其是麻辣火锅,在涮火锅的食物中选择海鲜涮肉后,再吃些含膳食纤维丰富的蔬菜,如菠菜木耳豆腐等,促进胃肠蠕动,有利于体内多余毒素排除。但菠菜等绿叶蔬菜中的草酸,易和氨基酸形成草酸钙等沉积于体内,不仅影响肠胃对营养成分的吸收,还可能促进结石的形成。海鲜与啤酒都是诱发痛风的祸首,如果大量食用海鲜加啤酒,除了极有可能造成痛风外,还会使人体对蛋白质的消化吸收率大为降低。建议有心脑血管疾病、痛风病或消化道溃疡的患者,尽量少吃火锅。