番薯蒸还是煮好吃？
我是广东人，我们这里一般做红薯（番薯）的做法都是蒸的~因为比较健康吧 - 首先把番薯洗干净去皮，然后把整个番薯放在碟子上，锅里加水大火蒸熟（大概要半个小时左右） 等水开了以后看到表面有蜂窝状的时候就表示熟了哦，可以拿出来吃了～
我最喜欢吃的是刚煮熟的时候那股香甜味道，所以最推荐大家这样的做法~ 但如果是拿来当主食的话最好就过一下凉水，这样会比较容易咀嚼和消化，特别是孩子和老人。 除了蒸以外，我还吃过油炸的番薯，也是很好吃的！ 把番薯切厚片然后放适量的盐、胡椒粉腌一会，然后再下锅油炸，炸到两面金黄就可以啦~~咸香酥脆，特别好吃，适合当零食！ 我小的时候经常自己在家里炸这个吃，一次能吃好几块呢 不过现在外面也有卖番薯片咯，超市冰柜里就有，喜欢吃的也可以买回来解解馋啦~~~ 还有用番薯来做馅儿的点心，比如芋圆、紫薯球等等，这些都是很好吃哒~~
关于番薯的营养价值网上有很多，它可是被称作为“保健粮”的哦～含钙量很高，对于儿童生长发育、防治骨质疏松都有很好的作用；富含膳食纤维，对肠道健康有很好的帮助；含有维生素A原，对皮肤黏膜有保护作用…… 所以无论是蒸着吃还是炒着吃，都对身体大有好处的呢~~