哪些蔬菜蘸芥末好吃？
那必须是生菜呀！ 作为一个四川人，最爱的芥菜类型当然是郫县豆瓣炝锅里的“芥菜金”了，不过这种芥菜一般不太适合生吃，脆嫩度不够。但我找到了一个完美解决方案——生菜！用生菜包裹住刚刚焯过水的芥菜，再加上两勺剁椒、一勺白醋和适量生抽调制的料汁，包起来一口吞下，那味道简直美妙极了~
除了生菜，我还喜欢用黄瓜和甜辣萝卜条来蘸着芥末吃。其中黄瓜是东北特产水果黄瓜，皮非常薄，直接啃着吃清爽解腻；而甜辣萝卜条是我自己做的，把新鲜白萝卜切成条后用辣椒面和白糖腌制入味，拌上香醋和酱油之后，咸淡适中、酸甜适口，用来配着芥末吃正合适。 用芥末来搭配吃的蔬菜还有很多，不过我最爱还是这三样，你们呢？