醋鸡怎么烧好吃？
2.准备材料 3.制作过程
1.把三黄鸡洗干净，剁成小块用冷水煮出血水（边煮边清洗）；
2.加入白醋、生抽、老抽、白砂糖、八角、桂皮、香叶，小火焖煮二十分钟；
3.煮熟后，用筷子夹出香叶、八角和桂皮。小心烫！
4.锅里倒入少量植物油，放入小米椒圈、泡姜、泡辣椒碎和豆瓣酱，炒出香味儿。注意别糊锅啦～我就是因为一直翻动锅底导致有些糊了。。。
5.把刚刚煮好的鸡块倒进去，小火焖十五分钟左右。可以试下味道，适当加减调味料。喜欢软糯口感的就多焖会儿~ 我因为等不及就火大了一些，所以有点儿老喔～
6.最后大火收汁儿。记得不断铲动锅底免得粘锅～ 完成啦！颜色是不是超好看！ 来，尝一块 嗯，是好吃的样子呢…