甜面酱里面加什么好吃？
作为一个北方人，说到酱料那可是太有发言权了。 甜面酱、豆瓣酱、韭菜花、剁辣椒、香辣酱、花椒粉、十三香…… 可以说咱们日常能吃到的大部分肉类，都能被酱汁改造得美味起来。 而甜面酱里加点儿啥，那可就更神奇了，只要你想得到，就能加点儿进去！ 我就曾在面汤里泡过方便面，在烤串里蘸过白糖，在炒饭里拌过黄瓜粒…… 不过最经典的还是和黄瓜一起炒的“酱炒黄瓜”。
【所需食材】黄瓜2根、黄酱200g（或甜面酱）、豆瓣酱150g、白糖适量。
第一步——准备食材 做这个菜肴，主要食材就是黄瓜和黄酱，当然啦，豆瓣酱和白糖也是必不可少的。
第二步——处理食材 首先把黄瓜清洗干净，然后去掉头尾，再切成均匀的细丝； 接着我们把黄酱和豆瓣酱倒入碗中，加入两勺清水，调成均匀糊状备用。
Tips： 在调酱的时候，我们可以往里面滴几滴香油，这样可以让酱的味道更醇香。
第三步——翻炒出锅 锅底留油，油热后放入葱花爆香，然后下酱下锅煸炒，期间不断翻动，以免粘锅。
待酱变成深棕色，并且香味四溢时，就可以加入切好的黄瓜丝，继续翻炒均匀。 直到锅内汤汁收浓，酱和黄瓜充分融合，就可以关火起锅了。 一盘香甜软糯、味道鲜美的酱炒黄瓜就做好了。 小贴士 1.由于黄酱和豆瓣酱都有一定的咸度，所以就不用额外放盐了哦~
2.不喜欢吃太甜的可以少放一些糖。
3.如果想要颜色更漂亮，可以在锅底先淋入一勺植物油，再放葱花爆锅。