河里虾怎么做好吃？
食材准备： 河虾、辣椒、香葱、姜；
1.首先将购买的河虾清洗干净，然后放入到盆子中，加入少许的白酒和盐，混合均匀后，进行腌制20分钟左右。（加入食盐和白酒有杀菌去腥的作用） 2.把葱切成末，姜切成丝，红辣椒切成小块状，准备好葱花和辣椒备用。
3.在锅中倒入适量的食用油，油热后将虾仁放入锅中进行翻炒，一直到虾仁变色为止。（注意：虾仁如果浸泡的时间太长会老化，导致不易成熟，所以不能直接放锅内炒熟哦！）
4.随后加入姜丝和红辣椒一起继续煸炒，等到辣椒变成深色之后，就可以加入适量的生抽、老抽还有白糖翻炒均匀了。最后出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
这样一道美味又简单的河虾就做好了，色泽红亮，口味咸香微辣，非常的好吃。喜欢的朋友不妨试一试呢！